1、特色的美食有：油旋、草包包子、灌汤包、甜沫等。

【资料图】

2、油旋，是山东济南汉族传统名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。

3、有圆形和椭圆形两种。

4、更有精细者，在油旋成熟后捅一空洞，磕入一个鸡蛋，再入炉烘烤一会，鸡蛋与油旋成为一体，食之更美。

5、2、草包包子为山东省济南市的汉族名吃，始创于20世纪30年代。

6、因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。

7、精致皮薄味美多汁，迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。

8、生意出奇的好，经济又实惠。

9、3、早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤包子。

10、灌汤包外形美，其内容也精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。

11、4、甜沫是山东济南汉族传统名点，大众粥类美食。

12、泉城二怪之一，是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为“五香甜沫”。

13、在济南的众多小吃中，甜沫是最具特色的“招牌”名优小吃。

14、具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能。

15、甜沫是山东济南汉族传统名点，大众粥类美食。

16、泉城二怪之一，是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为“五香甜沫”。

17、在济南的众多小吃中，甜沫是最具特色的“招牌”名优小吃。

18、具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能。

19、油旋、草包包子、灌汤包、甜沫等把子肉把子肉是鲁菜的经典名菜之一，为泉城济南的名吃，属于鲁菜系。

20、把子肉采用上好猪五花肉烹制，有肥而不腻的特殊口感，与用饴糖酱色上好肉汤慢火烹制的菜品相组合，刚好用来下饭。

21、而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来。

22、把子肉多为午餐食用，但作为晚餐也非常适宜。

23、第一次吃把子肉是在济南知名的快餐连锁店—超意兴，后来就欲罢不能的爱上了它，凡是来店里就餐，都会必点，肥而不腻，对喜欢肉肉又担心变胖的小伙伴来说，把子肉还是可以适当吃一些的哦…九转大肠九转大肠是山东济南特色传统名菜，属于鲁菜。

24、此菜是清朝光绪初年，济南九华林酒楼店主首创，开始名为“红烧大肠”，后经过多次多次改进，红烧大肠味道进一步提高。

25、现代人又根据相关工艺制作出了纯粹由素食制作的九转大肠，也就是素九转大肠。

26、小编我初次吃九转大肠是在城南往事，入口肥而不腻，非常有嚼劲，甘甜劲十足，所以配有清口的黄瓜，吃一口大肠，再来一口黄瓜，回味无穷……泉城烤薯泉城烤薯是近期起与山东济南的特色烤薯，源于济南本地延续百年的烤薯文化。

27、泉城烤薯采用特殊培育的红薯，通过烤制工艺的改良，烤制的口感远超街头桶烤、碳烤红薯，自泉城济南推出以来，受到众多美食爱好者的喜爱。

28、泉城烤薯在工艺改良上一开始就从环保、健康理念出发，顺应城市消费者健康、美味的消费观念，同时顺应城市规划发展的环保要求。

29、泉城烤薯薯香缕缕，独有的创新型食用方式，即考虑了食客的食用安全，又照顾到了食客就食的美观性，泉城烤薯吃起来都优雅。

30、刚刚出炉的泉城烤薯，外皮会轻轻的裂开一道缝，极具诱惑力的金黄色薯肉一览无遗，此时还伴有晶莹剔透的糖油轻轻流出，让人看了直咽口水，那迎面扑鼻而来的薯香更是让你欲罢不能。

31、我经常在泉城烤薯宽厚里店购买烤薯，还有就是花园路与历山路交叉口东南侧恒展大厦下面也有一家泉城烤薯。

32、甜沫甜沫是济南的著名小吃。

33、在济南，甜沫摊遍布大街小巷。

34、人们会愿意排起长队等待一碗热腾腾香喷喷的甜沫。

35、很多人会很疑惑，甜沫为什么是咸的。

36、原来最早“甜沫”应该叫“田沫”，只是因为读音渐渐地演变成了现在的版本。

37、在当地饭馆也能吃到，尤其适合作为味重美食后的一道清胃小食。

38、个人感觉，外观开起来黏糊糊的，没有很大的食欲，每次喝都会让我想起尝临沂糁汤……油旋油旋是一种旋涡状葱油小饼，刚出炉的油旋色泽金黄，内软外酥，葱香扑鼻。

39、油旋最早出现在济南是清朝时 期。

40、相传油旋是清朝时期的徐氏三兄弟（今齐河县）去南方闯荡时在南京学来的，油旋在南方的口味是甜的，徐氏兄弟来济南后依据北方人的饮食特点将油旋的口味改成咸香味，一直传承至今。

41、小编一次吃是在历下区荆山路的早市上，喝的豆腐脑，说实话，感觉没有啥太大口味上的刺激，脆、香确实是有的，经常吃油炸类食品的小伙伴应该免疫力比较强……草包包子铺恐怕多数济南人都熟悉的一家店，他家的包子承载了几代老济南人的记忆呢。

42、皮薄、馅多、味美、灌汤，最有济南味儿的是用荷叶包着，这样不仅不会粘底儿，包子中还飘散着荷叶的清香。

43、一斤大约35-40元，价位适中。

44、除了包子外，传统鲁菜，如九转大肠也是可以吃到的。

45、芙蓉街芙蓉街是一条泉城济南特色的老街以及小吃街。

46、位于济南市中心，是一条南北走向的街道，因街上有一名泉——芙蓉泉而得名。

47、说实话，这条街人真得太多，尤其是晚上，喜欢挤挤的朋友一定要去找下感觉，尤其是天冷了。

48、虽然因历史而得名，不过芙蓉街最出名的还是莫过于它包罗万象的小吃了，这里是全国各地知名小吃的汇聚地，有老的传承，国外的舶来品，也有国人变了花样之后的创新，大部分小吃价位中等，不过说实话虽然种类多，新奇的玩意也多，口感还真是不怎么样，外地游客来了可以逛逛。

49、孟家扒蹄孟氏趴蹄起源于二十世纪前期，当时位于今五龙潭公园西南侧的"文升园”是老济南人尽人皆知的有名饭庄，那是叫"罐儿蹄”，到了1981年，经过挖掘创新，逐渐形成现在的孟氏趴蹄。

50、孟氏趴蹄软烂香醉、色泽细腻红润，肉烂脱骨而皮整，味鲜醇厚而鲜香。

51、门脸不大却生意兴隆，每天定量，晚到不仅排队而且经常买不到！坛子肉济南传统风味小吃。

52、它始于清代，据传创制该品的是济南凤集楼饭店。

53、该店厨师用猪肋条肉加调味品和香米，放入黑瓷釉的小口坛子中，用木炭微火煨炖而成。

54、清末济南经营坛子肉有名的店家，当推同元楼，开业于清光绪年间，在城里后宰门街，当时享有很高的声誉。

55、因为肉用瓷坛子煨炖而成，故名坛子肉。

56、猪肉酥烂而不失其形，口感肥而不腻，色泽红润而亮，其味有独特香味。

57、草包包子,九转大肠,奶汤蒲菜,油旋,烤梨,把子肉等济南土特产品种多样，主要有五香扒鸡、糖酥煎饼、罗汉饼、高粱饴以及刺绣、清油盘丝饼、济南油镟、蒲菜、老济南甜沫、济南九转大肠、济南玫瑰糖炸糕、平阴玫瑰脯、阿胶、平阴玫瑰、羽毛画、济南黑陶、趵突泉酒、明湖藕、明水香稻等，济南好吃的美食当然要数渝外有家私房面了，味道可口，老少皆宜。

58、一、九转大肠九转大肠是济南传统名菜。

59、把猪大肠（直肠）经洗刷后，加香料用开水煮至硬酥，取出切段，加酱油、糖、香料等调味，就制成了香肥可口的九转大肠。

60、以鲁菜著称的老字号饭店——济南饭店的招牌菜之一就是九转大肠。

61、二、糖醋鲤鱼“糖醋鲤鱼”是济南的传统名菜。

62、这里做的黄河鲤鱼又酸又甜，蒜味浓郁。

63、依据当地习惯，在吃完鱼后，会将鱼头、鱼尾和盘中剩下的调味料做成汤，叫做“头尾汤”或者叫“划水”。

64、当地有不少地道的鲁菜馆有这道拿手菜，三、油旋济南名吃油旋，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。

65、济南人吃油旋多是趁热吃，再配一碗鸡丝馄饨，可谓物美价廉，妙不可言。

66、油旋有圆形和椭圆形两种。

67、名店“油旋张”的油旋全济南都很出名。

68、四、奶汤蒲菜奶汤蒲菜以济南大明湖出产的一种质地鲜嫩、色泽洁白、味道清鲜的蒲菜为主料，配有苔菜花、冬菇，加奶汤烹制而成。

69、奶汤味道醇厚，洁白，蒲菜脆嫩，因此味道寡淡但带着河水的香甜，口味独特，被很多人称奇。

70、济南有不少餐馆做奶汤蒲菜，有时间的话去细细品味济南第一汤品吧。

71、早餐首选 甜沫，油旋一般正餐当然是鲁菜九转大肠、松子鱼，爆炒腰花，糖醋里脊、鲤鱼等等晚上有空特别是夏季，大街小巷飘着烧烤的味道，来济南不练地摊撸串绝对是遗憾一、九转大肠九转大肠是济南传统名菜。

72、把猪大肠（直肠）经洗刷后，加香料用开水煮至硬酥，取出切段，加酱油、糖、香料等调味，就制成了香肥可口的九转大肠。

73、以鲁菜著称的老字号饭店——济南饭店的招牌菜之一就是九转大肠。

74、二、糖醋鲤鱼“糖醋鲤鱼”是济南的传统名菜。

75、这里做的黄河鲤鱼又酸又甜，蒜味浓郁。

76、依据当地习惯，在吃完鱼后，会将鱼头、鱼尾和盘中剩下的调味料做成汤，叫做“头尾汤”或者叫“划水”。

77、当地有不少地道的鲁菜馆有这道拿手菜，三、油旋济南名吃油旋，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。

78、济南人吃油旋多是趁热吃，再配一碗鸡丝馄饨，可谓物美价廉，妙不可言。

79、油旋有圆形和椭圆形两种。

80、名店“油旋张”的油旋全济南都很出名。

81、四、奶汤蒲菜奶汤蒲菜以济南大明湖出产的一种质地鲜嫩、色泽洁白、味道清鲜的蒲菜为主料，配有苔菜花、冬菇，加奶汤烹制而成。

82、奶汤味道醇厚，洁白，蒲菜脆嫩，因此味道寡淡但带着河水的香甜，口味独特，被很多人称奇。

83、济南有不少餐馆做奶汤蒲菜，有时间的话去细细品味济南第一汤品吧。

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